● 日々・・・

574

 

近頃、だいぶ陽が長くなって来た。

 

営業が無事終了し、ちょっと一息つくため表に出て

見たところ、ぼんやりした大きなお月さまが顔を

出していた。

 

あ〜、陽が長くなったなぁ〜 何て思いながら、

気持ちが良い黄昏時を過ごせた。

僕はこの瞬間が大好きで、今日1日の集大成を

感じてしまう。

 

また明日からは1週間の始まりを考え、

身体も休め、並行して準備に入る。

 

こんな平凡な毎日を、無事過ごせる事に感謝!!


● 日々・・・

572

 

こねあげた挽肉。

さぁ、今から計量はじめるぞ〜。。。

 

 

来月下旬から始まる ”ゴールデンウィーク”

さて、今年は長丁場になるので、今から・・・

少し早いけど。。。

 

 

本日(12日)のランチは、煮込みハンバーグと

和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、

ガトーフランボワーズです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

第2回週末チャレンジ、なんちゃって!!

 

僕にとって、週末にパスタをやること自体が・・・

無謀???

 

ガンバリマス (^o^)/

 

 

本日(11日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンの

トマトソースパスタです。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、

ガトーフランボワーズです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

571

 

我がマキネッタ開店以来のランチ。

そうです、煮込みハンバーグくんです。

 

今年に入り、今まで5年間ずっと続けて来たハンバーグくん。

毎日たくさん作れず、お客さまへご迷惑をお掛けする事も

多々ありましたが、これからも一緒に歩んでいきます。

 

ハンバーグくん、と。。。

 

 

本日(10日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンの

トマトソースパスタです。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、

ガトーフランボワーズです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

昨日の賄い。

 

570

 

3月は出会いと別れの季節でも。

また一つ、お別れのときがやって来ました。

とっても残念な気持ちで一杯ですが、またいつか

お会いできるのを、今からの楽しみにとっておこう。

 

 

本日(9日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンの

トマトソースパスタです。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、

ガトーフランボワーズです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

久しぶりに髭を剃った。

今までの自分の顔に戻ったのだが・・・

何となく落ち着かない。

 

へのへのもへじから一文字欠けた感じだ。

 

569

 

デミグラスソース煮を調理する前、スネ肉を並べた。

お〜、そろそろカレーも良しかな!!!

 

 

本日(8日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンの

トマトソースパスタです。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、

ガトーフランボワーズです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

568

 

コーヒーが欠かせない。

僕は、特に事務作業など行う時には絶対的にコーヒーが

手放せない。もちろん、本など読む時も。

 

深煎りコーヒーを、チョビチョビ飲みながら特別な時間を

過ごしているのだ。温度変化こそあるものの、味の変化は

あまり感じない深煎りコーヒー。

 

挽いている時の香り、ドリッパーへお湯を注いだ時の香り、

大きめのカップへ移す時の香り、アロマが僕へのご褒美と

なり、包み込んでくれている。

 

コーヒーを楽しむ時間がもっと増えたら、なんて、ふと

考えてしまう束の間の贅沢な時間。

そして、〜しながらのコーヒーは、最も贅沢な時間なの

かもしれない。

 

もちろん、このブログを書いている時も・・・

ながら族、おおいに結構!!!!


● 日々・・・

やっと、聞けた!!!

 

日に日に春らしくなって来た、この頃。

でも、まだ一つ足りないのが・・・

 

そう!ウグイスくんの初鳴き。

 

実は、昨日午前中に「ケキョ、ケキョ、ケキョ」

と、やっと聞く事が出来ました。

まだまだ「ほ〜ほけきょ」とまではいかないにせよ、

ウレシイではございませんか。

 

僕にとっての・・・春。。。

 

 

本日(5日)のランチは、煮込みハンバーグと

和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、

ガトーフランボワーズです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

ウィークデーに限り、週代りにクリームか

トマトソースのパスタをご提供していますが、

今週末はちょっと勇気!?↓

ベーコンのトマトソースパスタをメニューに

載せてみようと。

 

多少お時間を頂く事となりますが、それでも

大丈夫というお客様へ。

 

 

本日(4日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンの

トマトソースパスタです。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、

ガトーフランボワーズです。

 

ご利用下さい。

 

 


● 日々・・・

3月に入り、腰の重い僕が選んだコーヒー。

そう! 今月のコーヒーです。

 

●アンデスマウンテン

●ベトナム・アラビカ

 ※今まで通りのメニューとなります。

 

☆ブラジル サントス癸押.好リーン17〜18

  世界最大のコーヒー生産国、ブラジルの最高グレード癸押

  毎日飲んでも飽きのこないマイルドコーヒーです。

☆インド フランデーション

  インド南部で生産されたウォッシュド精選のアラビカ種。

  香ばしい香りと程良い苦味、スッキリとした味わいで飲み

  飽きないコーヒーです。

 

上記シングルオリジンコーヒー 550円(税込み価格)

なお、ご提供は4日(土)からです。(ブラジル、インド)

 

 

本日(3日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンの

トマトソースパスタです。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、

ガトーフランボワーズです。

 

ご利用下さい。



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