● 日々・・・

1099

 

The makanai

ズッキーニとパプリカ赤/黄をアーリオ・オーリオ

したフライパンでスエし、トマトソースを入れて煮込み、

最後にフジッリと合わせてみました。

 

今回の試作は、少しトマトソースの量が少なかった

けど、この次は。。。

 

 

本日(9日)のランチは以下の通りです。

● 野菜プレート

  +

● お選びください。

  和牛すね肉デミグラスソース煮 … 1,500円

   ご飯がつきます。

 

  ベーコン/キノコの

   クリームソース・パスタ … 1,300円

 

  ベーコン/オニオンの

   トマトソース・パスタ … 1,300円

 

  ベーコン/キノコ/干しエビの

   オイル系パスタ(塩味)… 1,300円

 

ご利用ください。

 

 

 


● 日々・・・

本日(8日)のランチは以下の通りです。

● 野菜プレート

  +

● お選びください。

  煮込みハンバーグ … 1,300円

   ご飯がつきます。

 

  和牛すね肉デミグラスソース煮 … 1,500円

   ご飯がつきます。

 

  ベーコン/オニオンの

   トマトソース・パスタ … 1,300円

 

  ベーコン/キノコの

   クリームソース・パスタ … 1,300円

 

ご利用ください。


● 日々・・・

1062

 

本日(7日)のランチは、野菜とキッシュのプレート

となります。

※画像はイメージです。内容の一部は変更することが

 あります。

 

● 野菜とキッシュのプレート

  +

● お選びください。

  煮込みハンバーグ … 1,600円

   ご飯がつきます。

 

  和牛すね肉デミグラスソース煮 … 1,800円

   ご飯がつきます。

 

  ベーコン/オニオンの

   トマトソース・パスタ … 1,600円

 

  ベーコン/キノコの

   クリームソース・パスタ … 1,600円

 

ご利用ください。


● 日々・・・

1098

 

The makanai

フジッリを自家製トマトソースと合わせてみた。

具が無かったのけど、とりあえず。。。

 

 

本日(6日)のランチは以下の通りです。

● 野菜プレート

  +

● お選びください。

  煮込みハンバーグ … 1,300円

   ご飯がつきます。

 

  和牛すね肉デミグラスソース煮 … 1,500円

   ご飯がつきます。

 

  ベーコン/オニオンの

   トマトソース・パスタ … 1,300円

 

  ベーコン/キノコの

   クリームソース・パスタ … 1,300円

 

ご利用ください。


● 日々・・・

1097

 

引き続きの試作。

 

フジッリを茹で、そしてミートソースを合わせ、チーズ

をふり、オーブンで約10分焼く。

やっとの思いで出来あがったミートグラタン。

 

これからの課題としては、いかに時間をかけないで

ご提供できるか??

 

 

本日(5日)のランチは以下の通りです。

● 野菜プレート

  +

● お選びください。

  煮込みハンバーグ … 1,300円

   ご飯がつきます。

 

  和牛すね肉デミグラスソース煮 … 1,500円

   ご飯がつきます。

 

  ベーコン/オニオンの

   トマトソース・パスタ … 1,300円

 

  ベーコン/キノコの

   クリームソース・パスタ … 1,300円

 

ご利用ください。


● 日々・・・

1096

 

昨日の朝のこと。

 

マイ・PC が起動しない。

こりゃ、またまた、やっちゃった!!??と、思った。

ブログが更新できない、出納帳がつけられない、と、

少しばかり気持が焦った。

 

けど、今日は何とか起動し、正常に使用できるように。。。

 

 

本日(4日)のランチは以下の通りです。

● 野菜プレート

  +

● お選びください。

  煮込みハンバーグ … 1,300円

   ご飯がつきます。

 

  和牛すね肉デミグラスソース煮 … 1,500円

   ご飯がつきます。

 

  ベーコン/オニオンの

   トマトソース・パスタ … 1,300円

 

  ベーコン/キノコの

   クリームソース・パスタ … 1,300円

 

ご利用ください。


● 日々・・・

1095

 

10月の営業カレンダーです。

お休みは、1日(月)、15日(月)、22日(月)、

29日(月)です。

 

またまた ”マキネッタのミートソース” の大詰め試作を

試みたいと考えています。

前回はお肉の量が少なすぎてスカスカ状態だったから、

今回は倍量のお肉を使用してみようと。

 

出来上がりが今から楽しみ、タノシミ!?(汗)

 

 

本日(2日)のランチは以下の通りです。

● 野菜プレート

  +

● お選びください。

  煮込みハンバーグ … 1,300円

   ご飯がつきます。

 

  和牛すね肉デミグラスソース煮 … 1,500円

   ご飯がつきます。

 

  ベーコン/オニオンの

   トマトソース・パスタ … 1,300円

 

  ベーコン/キノコの

   クリームソース・パスタ … 1,300円

 

ご利用ください。


● 日々・・・

久しぶりに目覚ましアラームをセットしないで

就寝につくことが出来た。

ゆっくりした朝を迎えるのは、気持イイ!!

 

いつも気持が高ぶり熟睡出来ず、アラームとともに

眠気を抑えてベッドから離れていた。

 

ほんと、今朝は何時もとは違っていた。

 

また明日からは13日間の連続営業が始まるが、

それは今の僕にとっては大変楽しみなことだ。

 

まっ、出来ることなら …

 

そんな状況でも心にゆとりを持ち、ゆっくり流れる

時間の中で睡眠をとりたいものだ。


● 日々・・・

9月最後の日曜日。

雷を伴い雨が強く降ってきたり、日が射したり、

霧がかかったりと、めまぐるしい朝を迎えた

ここ山之郷。

 

台風接近に伴い、午後からはもっと風雨が

強まるのだろうな。

 

波乱含みな最後の日曜日。

カフェご利用をお考えのお客さま、あまり無理

しないで下さいね。

 

 

本日(30日)のランチは以下の通りです。

● 野菜プレート

  +

● お選びください。

  煮込みハンバーグ … 1,300円

   ご飯がつきます。

 

  和牛すね肉デミグラスソース煮 … 1,500円

   ご飯がつきます。

 

ご利用ください。


● 日々・・・

1094

 

今月の連続営業も、今日と明日の2日間となりました。

気持ち的には、そろそろ千秋楽を迎えようとしています。

 

月曜日はゆっくり休んで、そして早く試作をしてみたい

と考えている今が、多分楽しいんだろうな、自分の気持ち

としては。。。

 

 

本日(29日)のランチは以下の通りです。

● 野菜プレート

  +

● お選びください。

  煮込みハンバーグ … 1,300円

   ご飯がつきます。

 

  和牛すね肉デミグラスソース煮 … 1,500円

   ご飯がつきます。

 

  ベーコン/オニオンの

   トマトソース・パスタ … 1,300円

 

  ベーコン/キノコの

   クリームソース・パスタ … 1,300円

 

ご利用ください。



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