● 日々・・・

740

 

さぁ、今日から連続営業が始まり、はじまり。。。

ガンバリマッショイ (^o^)/

 

 

本日(9日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンの

トマトソース・パスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

739

 

●● お知らせ ●●

8月9日(水)より20日(日)までは、平常営業

いたします。

※ 14日(月)/15日(火)は臨時営業です。

 

なお、メニューにつきましては、ブログ等をご覧ください。


● 日々・・・

737

 

今週水曜日から始まる営業は、連続になる。

僕にとっては暫らくお休みが無くなるので、今日・明日の

定休日を有効に使おうを思っていたが、やっぱ気になる

草刈り作業を最優先にした。

山之郷で営業を続けるためには欠かせない作業だが、

都会では味わえない優れ物とでも考えようか。

 

刈っても刈ってもすぐに生えてきてしまう雑草くん達の

逞しさに、乾杯!?って感じ。

僕はもう、この檻の中から一生出られないのか。

なんか、この真貴寝ったくん達の気持ちが解る????


● 日々・・・

738

 

グラニータが食べたくて。

 

営業中の合間に、試作をしてみた。

以前にも作ってみた事が有るので、何となく要領は

理解していた。

 

一見アイスコーヒーにアイスクリームをのせた

フロートの様だが(写真撮りが下手?!)、実は

マキネッタで淹れたモカコーヒーを凍らせ、甘味を

押さえて作ったグラニータ。

 

愛嬌でアイスクリームをのせてみたら、何と・・・

 

 

本日(6日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、和牛スネ肉の

ビーフカレーです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

時間に追われる日々。

なかなか、明日へ繋がる考えが浮かんでこない。

カフェが開店し早くもまる5年が過ぎたが、

気持ち的余裕がぜんぜん生まれてこない。

 

なぜ??

 

 

本日(5日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、和牛スネ肉の

ビーフカレーです。

 

上記はいずれも野菜プレートが付きます。

 

ご利用下さい。

 

 

 

 


● 日々・・・

735

 

オリの中のマキネッタくん。

 

ボコボコボコ、ゴ〜ゴ〜といっせいに鳴きはじめると

壮観だな、きっと。

 

 

本日(4日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、和牛スネ肉の

ビーフカレーです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

来週月曜日、予定では恒例の草刈り作業が待っている。

9日(水)の営業から連続になるので、今のうちに。

 

刈払機の調子がイマイチなので、騙しダマシの作業だ。

機械の調子とお天気がダブルで気になり、今から祈る。

 

 

本日(3日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンのトマト

ソース・パスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

久しぶりにいせんさんの自家製天然酵母パンを

頂いた。頂いた食パンは少し柔らかめだったが、

中身は凝縮型で、もちっとして美味しかった。

 

 

バケツをひっくりかえした様な降り方。

近頃は、夏の雨も風情が無くなってしまった感。

お願いだから、もっともっと優しく降って下さいな。

 

 

本日(2日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンの

トマトソース・パスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

731

 

今日調理したトマトソース。

何時もとちょっと仕方を変えてみたが、果して

如何なものか???

 

玉葱を色紙切りに、そしてトマトホールは

トマトの果肉?を残し、すこし荒い感じにしてみた。

 

厚切りベーコンと山之郷産ズッキーニを合せて

2日水曜日からメニューに。


● 日々・・・

730

 

7月の営業も無事終わり、明後日からは気分も改め

8月の営業に。

 

僕は寒い冬の山之郷が好きだけど、暑い夏の山之郷も

また好きだ。昼間は太陽の日差しが燦々と照り付け、

夕方以降からは周りの木樹に当たった風が爽やかで、

何とも気持ちイイ。

 

ミンミンゼミやヒグラシなど、蝉の鳴き声が響き渡り、

夏の彩が増している。

 

ここ山之郷は、四季折々の変化が目の当たり出来る、

とっても自然豊かな場所だ。

きっと夏もあっと言う間に過ぎ去り、やがて周りの緑を

黄や朱に変える ”秋” が準備を進めてる事でしょう。



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