● 日々・・・

開店以来の煮込みハンバーグ。

ここに来て、少しばかりのリニューアルを。

さて、どこが?って。

 

396

 

つなぎ役である ”パン粉” を、今まで使用

していた物と切り替えた。

そう、パン粉も天然酵母パンで作る事に。

 

今までのハンバーグと、どこが違うのか?

と言われると、正直あまり良く解らない。

けど、食品に使われている添加物が今まで

より少なくなった事は確か。

 

そして・・・

何となくだけど、ハンバーグがプックリ

してる様に思う。

 

 

 

 

 

 


● 日々・・・

387

 

10月最後の日曜日。

ここ山之郷はどんよりとした雲に覆われ、

先程まで小雨が落ちていた。

 

さぁ、天気予報では1日を通して気温が

上がらず、寒い日になりそうだ。

 

おっと、もう少し気温が下がれば・・・

なんて考えているのは、僕だけですかね。。。

 

 

本日(30日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、キノコとベーコン

のクリームパスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

ここ山之郷も、かなり秋いろが進む。

 

早朝の厨房。

足元がかなり冷える。

時間の経過と、コンロの炎により中が

気持ち良く温まる。

 

その頃は、もうカフェもオープン時間。

さぁ、今日も。。。

 

 

本日(29日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、鶏もも肉トマト

ソース煮です。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、

全粒粉のスコーン、栗の渋皮煮と小豆のケイクです。

 

ご利用下さい。

 

 

 


● 日々・・・

0411

 

新規メニューのご案内です。

・あんバタートースト ・・・ 550円

・バタートースト(季節のジャム付き)・・・ 450円

 

本日(28日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、キノコとベーコン

のクリームパスタです。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、

全粒粉のスコーン、栗の渋皮煮と小豆のケイクです。

 

ご利用下さい。

 


● 日々・・・

本日(26日)のランチは、以下の通りです。

 

・野菜プレート

  +

・お選びください。

 a) 煮込みハンバーグ ・・・ 1,300円

   ご飯と自家製パンが付きます。

 

 b) 和牛スネ肉デミグラスソース煮 ・・・ 1,500円

   ご飯と自家製パンが付きます。

 

 c) キノコとベーコンのクリームパスタ ・・・ 1,300円

   自家製パンが付きます。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ

の2種です。

        ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

店内販売について。

・角食パン 1斤:700円

      半斤:350円

・全粒粉 スコーン(1袋2個入):350円

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

10月23日(日)、天気もだんだんと良くなり、

お陽さまの恵みも届き始め、イベントも絶好調へ。

 

399

 

我がカフェもこのイベントに向けて準備万全、

さぁ今後の macchinetta のリニューアルへの

アピールを開始。

 

26日(水)から店内にて角食パンの販売、ならび

このパンを使用したメニューなどを展開いたします。

 

我々は亀のようにゆっくり、じっくりと今後の

展開を進めて行きたいと考え、実行して行きます。

 

今後とも、不便な場所、解りにくい場所で営業を

致しておりますが、お客さまへはゆっくりした

時間を過ごして頂きたく、地味に地道に成長

して行きたいと考えております。

 

宜しくお願い申し上げます。

caffe e pane macchinetta 店主・スタッフ


● 日々・・・

大変申し訳ござません。

明日10月23日(日)は、房総長柄おへそ祭りへ

出店のため、カフェは臨時休業させて頂きます。

 

397

 

caffe macchinetta 店主

 

 


● 日々・・・

今月26日(水)より、食パンの店内販売を

開始する予定でいますが、販売のみならず

メニューにもそのパンをいかせたら・・・

 

なかなか良いアイデアが浮かばず、う〜〜。

近いうちには必ず具現化させたい。

 

パンには酵母が必要不可欠だが、膨らまない

アイデアにも酵母が必要??

 

 

本日(19日)のランチは、煮込みハンバーグと

和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ

の2種です。

 

ご利用下さい。

 


● 日々・・・

●● お知らせ ●●

10月23日(日)は、「第4回房総どまんなか

おへそ映画祭り in ながら」へ出店のため、カフェの

営業は臨時休業させて頂きます。

 

会場:旧水上小学校体育館

    千葉県長生郡長柄町大蔵津220

    駐車場 旧水上小学校(200台)

    交通アクセス 圏央道茂原長南ICより車で15分

 

日時:10月23日(日)10:00から15:30

   開場9:30(雨天決行)

 

   ・10:05〜11:40 ぼくらの七日間戦争

               (1988年 角川春樹事務所)

   ・12:00〜12:30 ブラックミュージックシアター

               (チェロとピアノの合奏)

   ・13:00〜14:45 時をかける少女

               (1983年 角川春樹事務所)

 

Facebook:おへそ祭り in ながら 検索


● 日々・・・

日々試行錯誤。

僕は、この言葉が好きだ。

 

もちろん、勝手にそう思っているだけ・・・?

 

 

本日(16日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、鶏もも肉トマト

ソース煮のです。

 

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、

ガトーフランボワーズの3種です。

 

ご利用下さい。



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