● 日々・・・
初めて見た、火がはいった登り窯。
火が絶えないように薪をくべる絶妙な
タイミング。そして、温度管理。
1日24時間火を入れっぱなし、しかも
2週間燃やし続ける作業は圧巻だ。
焼き上がりに期待している方々が大勢
いらっしゃると思いますが、あと数日間
の作業、陰ながら応援しています。
火が絶えないように薪をくべる絶妙な
タイミング。そして、温度管理。
1日24時間火を入れっぱなし、しかも
2週間燃やし続ける作業は圧巻だ。
焼き上がりに期待している方々が大勢
いらっしゃると思いますが、あと数日間
の作業、陰ながら応援しています。
- 2016.02.29 Monday
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- 12:04
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- by momotaroh