● 日々・・・

そろそろ September へ。

月末になる頃、頭が痛い。
来月の事、その他もろもろ仕入れの事、
変わり映えの無いメニュー構成の事やら、決めごとが
多くなる月末。

はたして来月の予算は How much ?


本日(30日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

秋の長雨。
こんだけ低温が続くと、農作物にも影響が出る?
勿論、暑かった夏の疲れもドッと出る?

心配事、出過ぎ???


本日(29日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。 

● 日々・・・

今朝は、とてつもなく眠た〜い。
眠い、眠いを、早く通り越した〜い。
それには、早く開店だ〜??? 無理・・・

では、何時もの時間に。。。


本日(28日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

近頃、HONDA S660 が欲しくて、欲しくて・・・

茂原街道などを運転してると、時たますれ違う
S660。同じ色の車なので、きっとオーナーさんは
同じ方かもしれない。 

黄色の可愛いヤツだ。
けど、僕が欲しいのはパールホワイトかなぁ。

トランクなどスペースに限りがあるので、旅行などの
荷物を積むには、ちょっと厳しいかもしれないが。
それだけに、量産車としての割り切りがイイ。

欲しいが、それより先にもっとやる事が、アルッショ!!


本日(27日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

ここ山之郷は強く雨が降っている。
天気予報では、千葉県は日中一杯傘が手放せない
そうだ。

恵みの雨となれば・・・

月曜日午前中、草刈りをした。
思った以上に時間が掛かってしまったが、綺麗に
仕上がったと思う。
ところがだ、昨夜未明からの雨で雑草くん達の
成長が著しく、もう青々してきた。
次回の作業までどの位成長するのだろうか。

ヤレヤレ・・・


本日(26日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

習慣で寝坊が出来なくなってきた・・・

以前は8時間以上寝ていた僕、そのくらい寝ないと
目覚めが悪かった。けど、カフェを開いてからは、
睡眠時間がドッと減った。

個人で経営されているオーナーさん達は、寝る暇
惜しんで仕事に精出してるが、僕もいずれのカフェ
さんと同じ事だ。

1日の時間が決まっている以上は、その中でやり繰り
するのだが、時と場合によっては足りない事もある。
そうなると、睡眠時間を削らないと営業に支障を
きたす。

身体一つで1から10までをこなし、長〜く
続けて行く営業、代替えが効かないので少しは
身体を労わってあげないと。

そんな生活が、営業時間が、すべて自分の時間と
なり、プライベートと仕事の境がぼやける。
それだけに、少しでも空いた時間に睡眠を取る様に
心がけているが、やっぱ休みの日にはあれやろう、
これやろう、それが終わったら休息だ、なんて
考えているうちに・・・

ああ、やっぱ寝坊が出来なくなってきた、この頃は。。。

● 日々・・・

本日(22日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。


ランチのテーブルパンですが、来週営業日より
ご提供可能となりそうです。
なお、ホットドッグですが今月いっぱいお休み
させて頂きます。

もう暫らくお待ちくださいませ。

● 日々・・・

危ない誘惑、2度寝・・・

夜な夜な虫たちの合唱隊が始まる頃、すっかり
夏の寝苦しい夜とは打って変わって、冷えはじめる。
寝苦しさが解消され、逆に布団の暖かさが気持ちイイ
とさえ思えてくる。

そんな時、目覚まし時計が鳴る。
あと5分、あと5分が危ないのだ。
そう、ちょっとした寝が deep になって来る。

Oh my god!!!


本日(21日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

3連休も終わり、今日から平常営業へと。
ああでもない、こうでもないと言いつつも、
やっぱお店を開きたい気持ちが、引き出しの中に
一杯詰まって来た。

さぁ、発射だ〜〜!!


本日(20日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

残念な事に、まだ暫くは丸パンとホットドッグの
ご提供はお休みさせて頂きます。
もう少しお待ちください。

● 日々・・・

何処へ行くでも無い、3連休。 
とは言うものの、やはり3日間の休みは僕にとって
好ましいな。

そりゃ誰だってそうだよね、仕事を持っている方は。
明日から、またまたガンバリマッショイ!!!


最近の僕は、考えているだけで前へ進めない。
これなら誰だって出来る事。
一歩前進する勇気が、心の引き出しから出ようと
しないのだ。

やってみれば、また違う道が見いだせるかもしれない
のに、チャンスが生まれるかもしれないのに、
もったいないねぇ。

わかっちゃいるけど走れない?! この僕。。。


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