● 日々・・・

さぁ大晦日、今年最後の営業日となるが、
失敗した事、嬉しかった事等々、1年を振り
返って反省の2文字。

あまり年の瀬を感じない僕、鈍感になった。
ここいらで、もう幾つ寝るとお正月??
と、唱えてみる事に。


12月31日(水)〜1月4日(日)までは
普通どおり営業いたしますが、食材の仕入れ関係
によりランチがご提供出来ない日があります。
誠に勝手ではございますが、ご容赦ください。


本日(31日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
木苺のムースの3種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

明日は年内最後の営業日だ。
ランチの付け合せ野菜を仕入れに出かけたが、
とっても疲れた。

兎にも角にも人、ひと、ヒトだらけ。。。
これが年末と言うものか。。。


驚き!!!
葉野菜がめちゃくちゃ高いのだ。
レタスなんか程度が良いものだと、1個当たり
450円の値付けになっていた。

とてもじゃないけど使えない。。。
他の葉野菜も同様に、値が高騰してるから
驚きだ。。。

あれもこれもアベノ●■SU?!?

● 日々・・・

雨の定休日、身体を休めるには丁度いい。
今日は久しぶりにお寝坊さん。
寝てても雨音が耳に入るけど、うるさいが寝るぞ!って
頑張ってはみたけど、もったいないから起きた。


昼も過ぎ、そろそろ買い出しに行かなくっちゃ。
さて、今日は何を仕入れるかな?と、考える。
仕入れるものを書きだすが、やっぱこれいらない、
いやまてよ、やっぱいるなとなかなか決まらない。
え〜い、面倒くさ!!
けど仕入れは大切だからね、と自分に言い聞かせ
面倒だけど、行きたくないけど、やっぱ行ってこよっと。。。

行って来ます。

● 日々・・・

678

今年の営業日も残すところ今日を含めて2日間。
僕にとって、macchinetta にとって頑張りどこだ。

ホームセンターへ行った。
入口付近、人通りが多い場所では様々なお正月飾りが
陳列、ついこの間まではクリスマスだったけど。
定番商品以外にも、この様に季節に合わせた商品が
並べられ、季節感を十分に感じる。

あぁ、我がカフェも、この辺りを少し見習わなきゃ。。。


本日(28日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキの
2種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

う〜む、今日のパティは何時もとは違って、
なかなか丸くならない。

気を取り直して作ってみたけど、ほとんどが
いびつになってしまった。
まだまだ、だなぁ。

案の定、焼き上がりゴツゴツしてRU。


本日(27日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ
の2種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

674

いよいよ完成まじか。。。

さてさて、これからどの様に使わせて頂くか
Nagaiki-工房さんと相談だ。。。 


本日(26日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ
の2種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

お知らせです。

早く、早く・・・年末年始の営業について
お知らせしなくちゃ。

12月29日(月)定休日
   30日(火)定休日
   31日(水)通常営業

1月1日(木)通常営業
  2日(金)通常営業
  3日(土)通常営業
  4日(日)通常営業
※通常営業の時間帯は、11:00 〜 18:00 です。


本日(25日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ
の2種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

673

小さなメリークリスマス。。。


本日(24日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキの
2種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

666

完成に近づく小さな家。
あと内装に少しばかり手を加えれば出来上がりだそう。

小さくとも、”山椒は小粒でピリリと辛い” ばかりに
しっかりとした作り。

小さくとも、夢は大きい。。。


本日(21日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキの
2種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

窓越しに、小さな家を見る。
そろそろ完成の域に達してきた。

時間を作っては作業に入ってくれる ”Nagaiki-工房” さん。
頭が下がる思いだ。
数年前、ここ山之郷を紹介して下さり、caffe macchinetta
を建築、皆で力を合わせて作業に励んだ。
完成が近づくにつれ、逆に寂しさが心のスペースに
入りこんできた。

ウィンターハウス、まったく同じで、完成が近づくウレシサ
と、真逆な寂しさを同じ様に感じる。

正直、両方の感情が同時に僕を支配し、心の活性に繋がるのだ。
さぁ、完成の暁にはどの様に活かしていくか、今後の課題だ。。。


12月20日(土)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキの
2種です。

ご利用下さい。


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