● 日々・・・

●● お知らせ ●●

本日(31日)誠に勝手ではございますが、
13:00 からの営業を予定しています。

喫茶のみ営業いたしますが、ランチはお休み
させて頂きます。

※ 13:00 〜 18:00(予定)
   Tel : 0475-47-4486



秋・・・

庭先の雑草くん達、本来なら春に芽吹くはずの
カラスノエンドウ、フグリさんたち。
なんと庭先のはじっこの方で、けなげにも成長
している。

今の季節、温度が5月頃と同じなのかね。
雑草くん達の感違い??


夏の疲れからか体調を崩し、以前カフェをお休みした。
そんな経緯から検査結果を伺いに。

今から病院へ行かなくてはならず、突然ですが
カフェの営業時間を勝手ながら変更させて頂き
ました。

秋は暑かった夏の疲れが出やすい季節でも。
僕も、しっかりしなきゃ!!

● 日々・・・

本日(30日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。 

● 日々・・・

今朝から穏やかな晴天、眩しすぎるくらいだ。 
今日も穏やかな一日であって欲しい。

昨夜、始めて見た DVD 、まだ余韻が残る。
これから何回見る事だろうか。。。


本日(29日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

庭先のハゼの木、残念な事に今年も朱色に
染まりそうにない。
このところ寒暖の差が大きくなり、木樹も
色づき始めているが、我が家のハゼの木は
葉が黄色く染まって落ちてしまう。

ハゼの木はウルシの仲間、それだけに紅葉が
素晴らしいはず。

でも、何故????


お蔵入りしてた DVD ”しあわせのパン” を、
今になって初めて見た。
春夏秋冬にかけ人との関わりを、美しい
北海道の湖のほとりに建つカフェを通して描く。

この作品を見て、ふと思った。

カフェの存在とは???

またまた難しく身構えてしまう僕だが、
素直に感じたままが、そのカフェの存在
に当てはまるのかもしれない。

人によって感じ方が色々あると思うけど・・・

● 日々・・・

国内産の野菜を、きちんとした食材を、それが
モットーだったランチ。
けど、ついに・・・

国内産の野菜が端境期に入った時、一苦労する。
何せ野菜は一年中栽培できないから。

いま野菜プレートの付け合せの中で、ついに
アスパラガスが端境期に入ってしまった。
これから来春まで、多分国内産のアスパラは登場
しないと思う。

では?

いま市場に出回っているのが、オーストラリア産だ。
今後はメキシコ産も出てくるはず。
でも、けっこう味が濃く、食感も良い。

アスパラガスが占めていた場所はもう譲れないし、
困ったし、我慢、ガマン・・・かな?
オーストラリア産のアスパラ、僕は好きだ。。。







● 日々・・・

近頃、なかなかブログを書くヒントが出てこない。
けっこう辛いもの?!

朝の仕込みの合間に、いや終了前の僅かな時間に
更新しなくてはならず、プレッシャーを感じる。
文才があれば・・・


本日(26日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。 

● 日々・・・

本日(24日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。 

● 日々・・・

今朝は一段と冷え込んだ。
天気予報が言っていた通り、お〜サブ!!

薪ストーブをと思ってはみたが、もう少し冷えて
来たらにしよう。
あれっ、そう言えばまだストーブの煙突掃除して
無かった。

そしたら試してみようか。。。


本日(23日)のランチは、煮込みハンバーグです。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

毎日の事に追われながらも、よくよく考えてみると・・・

そう!季節的なイベントならび装飾に欠けているなぁ、
と気付く。 例えば、今の時期ならハロウィン、これから
迎える大イベント、クリスマスなど。

カフェ入り口にクリスマスリースなどを飾るとか、
店内のテーブルにキャンドルを置くとか。
もう少し装飾にも拘った方がいいかもね。

たとえ今すぐ出来なくても、いずれかは・・・


本日(22日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。

● 日々・・・

不便さを楽しく。。。

僕は生まれも育ちも東京下町、ここ山之郷へ越して来て
一番に驚いたのが・・・

そう、生ゴミを出す事に。車に積んで、指定の場所まで
自分で運ぶ。当たり前の事だが、車を走らせて出す行為が
凄いと思う。

コンビニへ行くにも車が無いとダメだし、買い物も
「あっ、あれ買い忘れた!」なんて事が無い様に、毎回
慎重になるし。

けっこう一つ一つの行為に、頭を働かせないと生活が大変だ。
しかし、人生は便利ならそれで良しと言う事では無い。
不便さが人を原点に帰らせ、改めて生活の為の工夫が生まれて
くる。経験から生まれた工夫は、お金では買えない。

便利な生活から少し縁遠くなった僕だが、今の生活は
苦しいかと言えば、決してそんな事はない。

ある意味、生活の知恵、工夫が少しづつ解って来た気がするし、
もっと若い時期に入り込めば良かったと思う。




 


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