● 日々・・・

いよいよ第2回「パンの日」が・・・

月日が経つのが早い。
この間はじめて「パンの日」をやったと思ったら、
もう2回目に。

今回も同じメニューで開催する事になりましたが、
前回より少し数を増やす予定です。
宜しくお願い致します。

期 日:12月1日(日)11:00〜18:00
     
場 所:caffe macchinetta
     千葉県長生郡長柄町山之郷226-10
     tel & fax:0475-47-4486

店内にてお召し上がり頂けるほか、お持ち帰りも
出来ます。(売り切れご容赦下さい。)


■ ランチ&スウィーツメニュー

*ランチ
  牛スネ肉デミグラスソース煮 ・・・ 1200円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


  鶏もも肉トマトソース煮 ・・・ 1300円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


*スウィーツ
  チーズケーキ ・・・ 500円


  チョコレートケーキ ・・・ 550円


  ガトーフランボワーズ ・・・ 550円


ご利用下さい。




     

● 日々・・・

■ 11月29日(金)ランチ&スウィーツメニュー

*ランチ
  牛スネ肉デミグラスソース煮 ・・・ 1200円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


  鶏もも肉トマトソース煮 ・・・ 1300円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


*スウィーツ
  チーズケーキ ・・・ 500円


  ガトーフランボワーズ ・・・ 550円


ご利用下さい。





● 日々・・・

アマチュア・フォトグラファー石本博文氏の写真詩展、
後半に入り、いよいよ大詰めを迎えました。
個人的には写真に加えた詩が、優しく全体を包み込んで
いるように思える。

ほんと、いかにも彼らしい表現方法だ。


僕もカフェでは、もっと自由に自分らしく表現
出来たらいいな・・・と常日頃から。

開店当時は男性一人での営業となり、もっと男らしい
カフェの店構え、表現方法などアドバイスを頂いたものだ。
けど、あまり自分にはそのアドバイスが理解できないまま、
そのまま開店してしまった気がする。

お互いやっている事こそ違いがあるが、目指しているのは
双方あまり違わないかも。

そう、いかにどうやって自分を表現するかだ。


■ 11月29日(金)ランチ&スウィーツメニュー

*ランチ
  煮込みハンバーグ ・・・ 1000円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


  鶏もも肉トマトソース煮 ・・・ 1300円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


*スウィーツ
  チーズケーキ ・・・ 500円


  チョコレートケーキ ・・・ 550円


  ガトーフランボワーズ ・・・ 550円


ご利用下さい。


●● お知らせ ●●

12月1日(日)「パンの日」開催いたします。

・チョコパン ・・・ 150円
・くるみパン ・・・ 150円
・あんぱん ・・・ 150円
・野菜ピザパン ・・・ 200円
・ソーセージパン ・・・ 200円




● 日々・・・

■ 11月27日(水)ランチ&スウィーツメニュー

*ランチ
  煮込みハンバーグ ・・・ 1000円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


  鶏もも肉トマトソース煮 ・・・ 1300円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


*スウィーツ
  チーズケーキ ・・・ 500円


  チョコレートケーキ ・・・ 550円


  ガトーフランボワーズ ・・・ 550円


ご利用下さい。


●● お知らせ ●●

12月1日(日)「パンの日」開催いたします。

・チョコパン ・・・ 150円
・くるみパン ・・・ 150円
・あんぱん ・・・ 150円
・野菜ピザパン ・・・ 200円
・ソーセージパン ・・・ 200円




● 日々・・・

471

パティシエール・ナオさんのクリスマスケーキ。

さて、今年はどの様なケーキになるのか?今から楽しみ。
毎年この頃になると、頭を悩ませる一方、楽しみも倍増する
季節です。

カフェでご提供させて頂いている3種のケーキ、ご存知の方も
多いと思いますがパティシエール・ナオさんによる手作りケーキです。
店内でのご注文はお受けできませんが、問い合わせや注文の方法など
お伝えいたしますので、是非ご利用下さい。

作り手の気持ちが、たくさん、た〜くさん詰まっているケーキです。




● 日々・・・

仕込み中にながいき工房さんが・・・

467

土地を探し、この地での地鎮祭、基礎工事、施工に至る
caffe macchinetta の集大成とも言える一冊の写真集を
頂きました。

ながいき工房さんのブログにて一部紹介され、出来上がったら
是非見せて欲しいと思っていました。

469

週に2日間でしたが、現場のお手伝いをさせて頂き、ほんと
良い経験となり、実となり、一生の宝と誇りを持って
心の引き出しにしまっています。

ページを開くたびに懐かしさが込み上げ、この時は ”こーだった”、
”あーだった” と胸が熱くなりました。
友人たちと店内の大壁に漆喰を塗り、一つ一つのシワが今も良き
思い出となっています。

施主参加の家作りだからこその、大切な思い出がいつまでも
いつまでも心の中に残ります。
粋な計らい、ながいき工房さん、有難う!!




● 日々・・・

■ 11月24日(日)ランチ&スウィーツメニュー

*ランチ
  煮込みハンバーグ ・・・ 1000円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


  牛スネ肉デミグラスソース煮 ・・・ 1200円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


*スウィーツ
  チーズケーキ ・・・ 500円


  チョコレートケーキ ・・・ 550円


  ガトーフランボワーズ ・・・ 550円


ご利用下さい。


●● お知らせ ●●

1)11月25日(月)/26日(火)は定休日に付き
  写真展もお休みさせて頂きます。

2)12月1日(日)第2回目の「パンの日」開催が
  決定いたしました。
  詳細は25日(月)にお知らせいたします。


 

● 日々・・・

■ 11月23日(土)ランチ&スウィーツメニュー

*ランチ
  煮込みハンバーグ ・・・ 1000円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


  牛スネ肉デミグラスソース煮 ・・・ 1200円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


*スウィーツ
  チーズケーキ ・・・ 500円


  チョコレートケーキ ・・・ 550円


  ガトーフランボワーズ ・・・ 550円


ご利用下さい。


 

● 日々・・・

以外に行われていないのが・・・

お湯を沸騰させ、ドリップとサーバーを温め、コーヒー豆を
挽き・・・と続き、湯を通して行く。
粉をむらし、湯を細く置く様にしてドリップ開始。

と、ここまでは良く説明などされている。
しかし、お湯を落とす事ばかりに意識が集中し、淹れたての
コーヒーの温度管理が以外に行われていない。

やはり飲みごろの温度にするのは、とっても美味しくする
方法の一つだと思うので大切にして下さい、温度管理を。 


■ 11月22日(金)ランチ&スウィーツメニュー

*ランチ
  煮込みハンバーグ ・・・ 1000円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


  牛スネ肉デミグラスソース煮 ・・・ 1200円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


*スウィーツ
  チーズケーキ ・・・ 500円


  チョコレートケーキ ・・・ 550円


  ガトーフランボワーズ ・・・ 550円


ご利用下さい。




● 日々・・・

初日が終わり、ホッと一息。
やはり、事始めは全てにおいて緊張感と不安が付きまとう。
いざ幕が上がってしまえば・・・


ゆっくりお茶を飲みながら、
ゆっくり写真展を見ながら、

そんな贅沢な時間をお過ごしになりませんか? 
お待ちしています。


■ 11月21日(木)ランチ&スウィーツ

*ランチ
  煮込みハンバーグ ・・・ 1000円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


  鶏もも肉トマトソース煮 ・・・ 1300円
   ご飯、パン、サラダが付きます。


*スウィーツ
  チーズケーキ ・・・ 500円


  チョコレートケーキ ・・・ 550円


  ガトーフランボワーズ ・・・ 550円


ご利用下さい。





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