マキネッタ

 今日、久しぶりに合羽橋道具街へ
行ってきました●

お目当ては ”マキネッタ” です●
やっとの思いで購入 (^_^)v
決めてから、4ヵ月も掛かりました●

以前「レコール・バンタン」でカフェ開業の
勉強をしていた時、春先スクール生と共に
合羽橋フィールドツァーなる企画に参加●
その時に見つけた店で、道具街のほぼ真ん中
あたりの道筋にあります●

ついでに、マキネッタを火にかける時に
使うゴトクも購入●
これが無いと取っ手が熱で溶けてしまう
恐れがあるかも!? すぐれ物なのです●

エスプレッソは英語に翻訳するとエキスプレス●
マシンは9気圧の圧力をかけて抽出、バリスタが
淹れたエスプレッソにはクレマ(泡)がたっています●
小さなデミタスカップへズッケロ(砂糖)を2〜3杯
入れ、飲み終えた後はカップの底に残ったズッケロを
スプーンで食べます●

これぞイタリア式楽しみ方!

エスプレッソ・マシンと違い、マキネッタは家庭用の
抽出器です●
クレマをたたせる事は少々難しいとしても、気軽に
美味しくエスプレッソが楽しめます●

今日からマキネッタで、ビバ イターリア (^o^)/

スポンサーサイト

  • 2024.03.19 Tuesday
  • -
  • 14:31
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

関連する記事
コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック

PR

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< March 2024 >>

selected entries

archives

recent comment

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM