● 日々・・・

昨日も、何時もと変わらぬ平凡な1日を過ごす。
朝起きて薪ストーブに火を入れ、コーヒーを淹れ、
パンを2個頂く。

そして、水曜日の営業に間に合うよう、仕込みに入る。
デミグラスソースを2種作り、何時ものように合挽肉を
粘りが出るまでこね、パティを作る。

スネ肉を強火で焦げ目が付くまで焼き、寸胴鍋で
煮る。

なんやかんやで、夕方近くまで掛かるが、さぁ一段落
したところで買い出しへ。

あっと言う間に過ぎてしまう日々、追われてる感、満載!!


本日(27日)のランチは、煮込みハンバーグと
和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

スウィーツは、チーズケーキ、チョコレートケーキ、
ガトーフランボワーズ(木苺のケーキ)の3種です。

ご利用下さい。

スポンサーサイト

  • 2018.11.17 Saturday
  • -
  • 10:32
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

関連する記事
コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック

PR

calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< November 2018 >>

selected entries

archives

recent comment

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM