● 日々・・・

そろそろ ”今月のコーヒー” もチェンジ時。

 

少し酸味が有るコーヒー、ちょっと深入りなコーヒー、

スムーズに頂けるマイルドなコーヒー。

 

その辺りをセレクトしたいが。。。

 

 

本日(23日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコン/オニオンの

トマトソース・パスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

834

 

昨夜8時頃の山之郷の気温。

 

836

 

早朝のライフくん。

11月にしては寒すぎ!????!

 

 

本日(22日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコン/キノコの

クリームソース・パスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

少し前あたりから、左下奥歯が噛んだり、冷たいものを

飲んだ時、熱い飲み物を頂いた時など歯がしみて

しょうがなかった。

 

意を決して茂原市にある歯科医院へ電話予約し、

治療に伺った。

ほんと何年ぶりの治療だろうか。

 

まだ東京で生活していた頃だから、すでに7〜8年間は

歯医者さんへ行っていない勘定になる。

いくら朝晩丁寧に歯を磨いたり、糸ようじなどで

歯間を掃除しても、最低1年に1回位は健診に行くべきだ

と思うが、なかなかそうはならない。

 

歯だからと言って、あんまし甘く見ない方がイイゾ!!

って心の中で叫び、ついに重い腰を上げた。

まぁ、本音は痛さに負けたのだが・・・

 

さぁ、次の定休日もまた歯医者さんへ Let's go なのだ。。。


● 日々・・・

833

 

今日はとっても寒い1日でした。

ここ山之郷は、朝からず〜〜と ”さむ・サム” です。

 

そんな日に、僕はちょっとばかり試作をしてみたのです。

それは ”タコのアッフォガート” です。

トマトソースが入った鍋に真ダコの足を入れ、約1時間程

弱火で煮る、そんな単純な料理です。

 

出来上がりはとっても柔らかなタコ足が、トマトソース

の酸味とタコからの出汁と相まって、とっても Good !!

僕はお酒が飲めないのでちょっと残念だけど、きっと

ワインが合うんだろうなぁ。

 

この次は何だろうな、またまた違った料理にチャレンジ!!!

するのだ。。。


● 日々・・・

832

 

北風 ピュ〜ピュ〜!!

おぉ、サブ(震)

 

 

本日(19日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコン/オニオンの

トマトソース・パスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

本日(18日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコン/キノコの

クリームソース・パスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

830

 

我がカフェのお米を生産している ”キジ印のお米” さん、

彼らが収穫した愛情たっぷり注ぎこまれた葉野菜たちが、

昨日届いた。

 

ルッコラ、サラダからしな、みず菜、わさび菜さん等

今までの野菜プレートにプラスされます。

 

今までの野菜プレートとは、ちょっと違うかも??

 

 

本日(17日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコン/キノコの

クリームソース・パスタ、ベーコン/オニオンの

トマトソース・パスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

ご来店のお客さまより、年末年始の営業について

聞かれる事が多くなって来た。

そろそろ計画を確定しないといけない時期に

入って来た感じがする。

 

今年も残すところ50日を切り、せっせと

お知らせを進めなければ(汗)

 

 

本日(16日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコン/キノコの

クリームソース・パスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

仕込みをしている時、とっても足首が冷え何時もより

寒いなって感じた。

今まで足首が冷たいなんて感じた事が無かったが、

これからは足首から冷えないよう、ちゃんとした靴下を

用意しなければ。。。

 

 

本日(15日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコン/キノコの

クリームソース・パスタです。

 

ご利用下さい。

 

 


● 日々・・・

829

 

雨がやんだと思いきや、霧に包まれたここ山之郷。

画像を見る限り、何となくある高原にでもお出かけ

した気分だ。

 

僕がまだ若かった頃、東京から東北自動車道を利用

して青森県の十和田湖までドライブ旅行した事が

ある。途中、岩手県の松尾・八幡平 I.C. で降り、

岩手山の北側で1泊した記憶がある。

 

とってもリゾート気分が満喫でき、お盆休みも過ぎた

8月下旬頃に出掛けたため、とっても空いていた。

 

天気も良く、周りの景色も緑に覆われた高原特有の

気持ち良さを満喫した思い出が。

 

また出来る事なら、再度伺ってみたいものだ。

今度は、東北新幹線を利用して。。。



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