● 日々・・・

本日(24日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンと

アスパラのクリームソースパスタです。

 

ご利用下さい。

 

 


● 日々・・・

昨夜、出先から戻ったら・・・

 

660

 

真っ暗闇の中、お尻が光っている虫が網戸についていた。

まさかとは思ったけど、山之郷で初めて見た ”ホタル” 。

どこでどう間違って来たのか解らないが、僕にとっては

サプライズだ。

 

ホタルの光を画像として残そうと思ったけど、真っ暗闇

ではフラッシュが邪魔をして、うまく撮れなかった。

 

悔しいけど・・・

 

噂では長柄町味庄に、ホタルの生息場所が一部有ると

聞いてはいたが、まさかここ山之郷で。

 

ずっといて欲しいけど、気を付けてお帰り下さいな!!

 

 

本日(23日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンとアスパラの

クリームソースパスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

654

 

残念な事に・・・

昨日の大雨と強い風で、アナベルがしなだれて

しまった。大きな白い花と、細い茎のバランスが

悪いのか、残念な姿になっている。

 

何とか元の姿に戻ってくれ〜!!??

 

 

本日(22日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンと

アスパラのクリームソースのパスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

653

 

集まった長柄産の野菜さん達。

多少の虫食いはあるけど、味が濃く、食感もイイ!!

 

ズッキーニさん達は、パスタへ。

インゲンさんは、野菜サラダの付け合せ。

などなど、これからも出来る限り長柄産の野菜さん

達を使いたい。

 

 

本日(21日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンと

アスパラのクリームソースパスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

昨日に引き続き、ビーフカレーをご提供。

ちょこっと辛口!?

 

そして、ベーコンとアスパラを使用した

クリームソースパスタ。

 

最後に定番中の定番、煮込みハンバーグ

もご用意いたしました。

 

以上が、本日(18日)のランチメニュー

です。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

今夜の仕込みは、ビーフカレーなり。

 

650

 

今週末のランチにご提供。

一応、煮込みハンバーグ、和牛スネ肉デミグラスソース煮、

和牛スネ肉を使ったビーフカレーの3種を予定しています。

 

651

 

この寸胴には、炒めた野菜とスネ肉が入っています。

ことこと3時間位は煮、最後にカレーのルーを合わせて

今晩じっくり冷蔵庫の中で休ませます。

 

明日は開店前からコトコト弱火で煮込み、出来上がり。

さぁ、どの様に調理が進むか今から楽しみナリ〜!!


● 日々・・・

今朝の事。

我がライフくんのハンドルを握りながら、車窓からは

何時もの風景が。

 

おや?

何か物足りないぞ!

 

小/中学生の通学姿が無いのだ。

黄色い帽子をかぶり、1列に右側通行を守りながらの

列がない。

 

後で知った事だけど、今日は ”千葉県民の日” なのだ

そうだ。そうか、子供たちにとっては貴重なお休み。

僕も小学生の頃(かなり昔の事)、10月1日の

東京都民の日が懐かしく思えて来た。

 

 

本日(15日)のランチは、煮込みハンバーグ、

和牛スネ肉デミグラスソース煮、ベーコンとアスパラの

クリームパスタです。

 

ご利用下さい。


● 日々・・・

649

 

一人で楽しんでいるカフェとして、その代償?が

高かった。

開店して5年が経ち、6年目を迎えての無理が

たまり、少し身体を休めなさい!!と思し召しが

下った様だ。

 

確かに体調不良での仕事は、飲食業に限らず

どの業界でも同じく辛い。

特に個人事業主は、変わりがいないので多少

辛くても無理せざる負えないか。

 

時間も過ぎ、体調も少しづつ良くなって来たと

感じるが、無理は禁物だ。

 

不調からか暫くはパソコンに触れる事もなかったし、

事務作業も溜まっていく一方だった。

そして、気になっていたブログ更新も暫くやって

いなかったし。

 

何処かに潜んでいたやる気が、じわじわ戻って来た感じ。

明日からは、笑顔でお客さまをお迎えしたい。

 


● 日々・・・

●● お知らせ ●●

本日は臨時休業させて頂きます。

誠に勝手ではございますが、宜しく

お願い申し上げます。

 

なお、明日(10日)以降は平常通り営業させて

頂きます。

 

caffe macchinetta 店主


● 日々・・・

バカは風邪引かないって言うのに・・・

 

今年に入って2回目の風邪引きさんになってしまった。

身体がダルイのと、咳が良く出る。まっ、熱が出ない

いつもの風邪の諸症状だと思う。

 

はやく普通に戻りたいが、ここ暫くは辛抱???

 

 

本日(8日)のランチは、煮込みハンバーグと

和牛スネ肉デミグラスソース煮です。

 

ご利用下さい。

 



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